Вырежьте из центра галеты небольшой круг теста, отверстие для выхода пара, поместите галету в холодильник и охладите ее не менее 30 минут, пока вы предварительно разогреваете духовку. (Галетту можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение дня или герметично завернуть и заморозить на срок до 1 месяца.)
Как вы храните галетт де руа?
Хранение: Храните галет при комнатной температуре в день выпечки. Заверните остатки в пластик и храните при комнатной температуре.
Сколько хранится галета?
Его можно хранить в холодильнике в течение до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Если они заморожены, разморозьте их на ночь в холодильнике. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Смешайте муку, масло и соль в кухонном комбайне; пульсируйте 15 раз или пока масло не превратится в кусочки размером с горошину.
Как долго длится galette des rois?
К счастью, галетту можно составить в соответствии с вашим расписанием. Круги из теста можно нарезать, накрыть и поставить в холодильник заранее, как и миндальную начинку (она хранится в течение до 3 дней). И всю конструкцию можно сделать в начале дня и испечь, когда вы будете к этому готовы.
Как вы храните галеты?
Запеченную галету можно хранить при комнатной температуре до двух дней. Для более длительного хранения плотно заверните в пергамент и фольгу, а затем положите в пакет для заморозки на несколько недель. Разогрейте при 350F в течение примерно 15 минут.